Репортажи из будущего Что на обед через сто лет

К 2050 году нас на планете будет почти десять миллиардов. В связи с этим в мире начнет ощущаться масштабная нехватка продовольствия. Мясо, рыба, овощи, хлеб - все эти основные продукты, которые составляют наш ежедневный и традиционный рацион, станут тотальным дефицитом. Что же делать? Один из ответов, который приходит на ум специалистов, работающих в сфере прогнозирования будущего, - человечеству придется менять свои пищевые привычки. Меню середины XXI века радикально изменится. То, что сейчас может показаться чистой фантастикой, через 30 лет станет обычной нормой питания. Основы пищи будущего были заложены еще философским направлением начала ХХ столетия, известным, как русский космизм. Например, Константин Циолковский предрекал, что люди станут существами, питающимися солнечным светом. Не так давно родилась идея, как это можно воплотить: морской биолог из Новой Зеландии предложил вживлять водоросли в человеческий организм, чтобы посредством фотосинтеза трансформировать солнечный свет в питательные вещества и таким образом решить проблему голода. Но это только одна из идей, как и чем человек будет питаться в грядущем.