Естественный отбор Гречка

Главным героем выпуска ток-шоу Естественный отбор станет гречневая крупа, родиной которой является Северная Индия и Непал, и где её называют чёрным рисом. Своё же название, к которому мы все так привыкли, по одной из версий, она получила от славян, которым гречиху завезли из Византии. Другая версия утверждает, что растение возделывали преимущественно греческие монахи при монастырях. Зрителей этого выпуска программы ждут ответы на вопросы, кто из производителей продаёт свежую гречку, а кто просроченную? В каких марках много постороннего мусора? Какая крупа самая качественная? Какие потери в весе для гречки допустимы? Что такое десайзинг? Не останется без внимания и зелёная разновидность крупы. Это зерна, которые, в отличие от коричневой гречки, очищали без предварительного пропаривания и сушки. Правда, как утверждают эксперты, нельзя однозначно сказать, что зелёная гречка полезнее, ведь пищевых волокон в обычной гречке больше, калорийность выше, больше витамина РР, который снижает холестерин. Но при этом в зелёной гречке больше витамина Е, который очень нужен нам для здоровья кожи. Так в чём же их основное различие, кроме цены? Насколько верен миф о том, что зелёная гречка хорошо помогает похудеть? Повышает ли крупа уровень железа в организме? Можно ли с её помощью снизить уровень холестерина? Как ведущий Отар Кушанашвили, ставя опыты на себе, едва не остался без зубов? Смотрите новый выпуск Естественного отбора, в числе народных экспертов которого оказалась советский и российский диктор, теле- и радиоведущая, Народная артистка РСФСР Анна Николаевна Шатилова