СССР. Знак качества Общепит. Дайте жалобную книгу!

Ровно век назад в русской кухне появился дублёр — подкупающая своей простотой, совершенно особая кухня, советская. И заработал конвейер этой кухни в заведениях общественного питания. Советский общепит своего рода феномен, кто его только не ругал в свое время. И кто только не вспоминает о нем с любовью сейчас. Советская кухня сформировала привычки, которые прижились и передаются уже несколько поколений. О ее вкусе можно спорить, но почти каждый, кто её застал, помнит хотя бы одно то самое, столовское блюдо из СССР, вкуснее которого он до сих пор не встречал. И не случайно сегодня такой популярностью пользуются кафе и рестораны в советском стиле, воссоздающие меню и атмосферу тех времен. Ведущий программы СССР. Знак качества с Гариком Сукачевым, а также свидетели эпохи предлагают вспомнить: какое меню было в советских столовых и ресторанах, и сколько всё это стоило; почему за чаевые могли наказать; кто такие лабухи; что ели вожди государства; а так же сравнить, чем советский общепит отличался от нынешнего фаст-фуда

Подборки: